MALZEMELER
* 1 kg sardalya

* 3 büyük boy patates

* 2 büyük soğan

* 2 limon

* 1/2 demet maydanoz

* rendelenmiş kaşar peyniri

* 2 büyük domates

YAPILIŞI
İlk önce halka halka doğradığımız patatesleri kızgın yağda çok az çeviriyoruz.Sonra patatesleri yağladığımız tepsiye diziyoruz.Üzerine halka halka kestiğimiz soğanları diziyoruz.Sonra kılçığı çıkarılmış ve açılmış sardalyalar dizilir.Üzerine halka halka doğranan domatesler ve limonlar dizilir.İnce kıyılmış maydonozlar serpilir mısırözü yağı gezdirilip fırına sürülür.Piştikten sonra fırından alınıp bolca rendelenmiş kaşar serpilip tekrar fırına sürülür.Sonra kaşarlar eriyince fırından çıkarılıp afiyetle yenir.

PAYLAS